Proteine: a cosa servono e quando assumerle?
Le proteine, per chi fa palestra, sono un nutriente che non può mancare, in quanto garantiscono il normale funzionamento dell’organismo.
Ma servono solo a questo o hanno altre funzioni?
Vediamo in questo post a cosa servono, quando assumerle e in quale quantità.
Proteine: a cosa servono?
Chi fa palestra sa che le proteine servono non solo a garantire il funzionamento dell’organismo ma hanno altre funzioni.
Questi composti organici, infatti, servono anche a far crescere il tessuto muscolare e a ottimizzare gli adattamenti provocati dall’allenamento.
Per i nostri muscoli le proteine sono fondamentali perché sono in grado di garantire la loro contrazione.
Se questo non bastasse, questi macronutrienti servono anche a sostenere e costituite altre strutture come il tessuto connettivo, i tendini, la cartilagine.
Ancora.
Aiutano la trasmissione dell’impulso nervoso e funzionano da veicolo di segnali inter/intra-cellulari.
Per chi fa palestra e per gli sportivi in generale, un adeguato introito proteico serve a mantenere il tessuto muscolare, sia quando si vuole perdere peso, sia quando invece si segue una dieta di mantenimento.
Servono anche ad aumentare la massa muscolare, in un regime di dieta ipercalorica.
Tutte queste funzioni delle proteine possono essere svolte sia che esse vengano assunte attraverso gli allestimenti come, ad esempio, pesce, carne, uova, legumi sia che siano assunte come integratori in polvere.
Questo è dovuto al fatto che il nostro corpo non distingue la fonte alimentare ma vede solo i nutrienti che riceve.
Quando assumere questi nutrienti e quante assumerne?
Solitamente il momento migliore per assumere nutrienti, come carboidrati e proteine è il post allenamento, perché favorisce gli adattamenti e il recupero.
Questo è vero soprattutto se non si è fatto un pasto pre-allenamento o si arriva da un tempo di digiuno abbastanza lungo.
Ma si possono assumere nutrienti anche prima dell’allenamento, in modo che vengano sfruttato anche dopo.
La quantità di proteine da assumere dipende da molti fattori.
Chi si allena in palestra ha un fabbisogno proteico molto alto.
La quantità minima per uno sportivo è di 1.6 g/kg ma puoi arrivare, in caso di dieta ipocalorica, fino a 3g/kg, per avere una sensazione di sazietà e per limitare la perdita di tessuto muscolare.
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Usate le proteine per il vostro allenamento? Raccontateci la vostra esperienza nei commenti.
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